Las 5 tendencias alimentarias que cautivarán Halloween en 2023

Mientras que los anaqueles de Halloween en las tiendas de decoración del hogar solían ser de color negro, naranja y verde brillantes, la combinación de colores para 2023 es mucho más apagada. Las decoraciones en colores pastel están de moda en este momento y las calabazas de color rosa suave, lila y verde pálido se están volviendo virales en TikTok. Este giro único del look tradicional de Halloween también llegará a los bocadillos de temporada. Según nuestra última encuesta de consumidores a nivel mundial Taste Tomorrow, el 64% de los consumidores está de acuerdo en que la comida que tiene buen aspecto también es sabrosa. Por eso, la apariencia de los bocadillos de Halloween es muy importante, ¡y para la celebración de este año el tema es dulce y espeluznante! Otras paletas de colores de tendencia este otoño son los tonos joya y los metálicos.

El espíritu de sostenibilidad se ha infiltrado en Halloween y los consumidores conscientes del medio ambiente exigen opciones más respetuosas con el medio ambiente. Dos de cada tres consumidores buscan productos producidos de forma sostenible, según nuestra encuesta entre 20.000 consumidores en 50 países. Eso también será una consideración para las compras de Halloween. Por lo tanto, las marcas que adopten envases ecológicos, utilicen ingredientes de origen ético y ofrezcan opciones basadas en plantas tendrán demanda para fiestas y pedidos de dulces este año.

Como hemos visto con la película de Barbie, los productores de alimentos están adoptando referencias de la cultura pop como nunca antes. Así que espere ver muchos bocadillos de Halloween que rinden homenaje a personajes de películas y programas de televisión populares. A raíz del popular programa de HBO Last Of Us, habrá un montón de bocadillos relacionados con zombis y hongos. Piense en un Cordyceps Corndog y comidas decoradas con hongos enoki fritos que se servirán en Halloween Horror Nights 2023 en Universal Studios en Orlando. El programa de Netflix del miércoles, que sigue a una joven de la familia Addams, inspirará muchos disfraces y refrigerios de Halloween. Piense en galletas y cupcakes de temática gótica en blanco y negro o en creaciones que hacen referencia a 'Thing', el personaje del programa que es una mano viva. Estas delicias de la cultura pop añaden una capa adicional de diversión a las celebraciones de Halloween.

"Hornear con un toque espeluznante es la pasión de este creador de TikTok durante todo el año", tituló The Washington Post en enero de este año. Si bien la moda de Halloween con galletas de dedo cortadas, pastel con globos oculares negros y pastelitos de momia solía comenzar en septiembre, los panaderos caseros ahora disfrutan de productos horneados espeluznantes durante todo el año. Esto significa que hay espacio para una temporada de Halloween que comience antes y dure más también para panaderías, pastelerías y chocolateros.

En 2023, Halloween se trata de ensuciarse las manos en la cocina. Inspirados por la espeluznante tendencia de repostería en TikTok, muchos consumidores querrán probar ellos mismos galletas espeluznantes o cócteles macabros. Para ayudar a estos consumidores, se pondrán a la venta productos como la masa para galletas de azúcar Ghoul's Mix de Toll House M&M's o sets para decorar galletas precocidas en casa. De esta manera, todos pueden servir una delicia casera, incluso aquellos sin mucha experiencia en repostería o cocina.