Crema vegetal de gran consistencia con azúcar incorporado
Ambiante es una cobertura 100% vegetal de alto rendimiento, utilizada para decoraciones y rellenos duraderos en pastelería fina, repostería y como cobertura en bebidas. Tiene una textura suave y óptima, es fácil de untar y mantiene su estabilidad incluso después de 5 días en el refrigerador. Además de ser nuestra número uno en decoración fina, se puede mezclar fácilmente con chocolate, sabores de frutas, colores y más para una variedad de decoraciones de pasteles. Combinado con su excelente estabilidad, Ambiante tiene un fantástico rendimiento, permitiendo que se pueda batir hasta 3 veces su volumen original, lo que lo convierte en un producto muy rentable. Gracias a su tecnología de UHT, se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por 9 meses en comparación con las soluciones pasteurizadas.
Especial para decoraciones con sabor dulce. Tiene un sabor muy agradable y una estabilidad perfecta por aquellos usos que requieren detalles y toques de gran delicadez.
- Excelente para decorar con estabilidad duradera, tanto en el refrigerador como en ciclos de congelación y descongelación.
- Rentable con un rendimiento de hasta 3 veces.
- Libre de lácteos, colesterol y grasas trans.
