Mezclar todos los ingredientes, hasta lograr una masa suave y homogénea.
Moldear dentro de un aro de acero inoxidable formato circular.
Sobre la masa sable, aplicar 100 g de Fruitfill Manzana.
Crumble
Mezclar todos los ingredientes secos Tegral Patacrout, harina y azúcar.
Posteriormente incorporar la manteca fundida y mezclar hasta lograr el crumble.
Cake de relleno: T. S.C.Cake
Mezclar todos los ingredientes líquidos: huevos, agua y aceite.
Incorporar la premezcla Tegral Satin Cream Cake y mezclar hasta homogeneizar.
Verter el preparado sobre la masa sable, previamente cubierta con mermelada de manzana
Posteriormente adicionar el preparado del crumble con manzanas picadas en cuadros de1cm y remojadas con el jugo de 1 limon y escurridas, pasas de uva hidratadas en el ron y escurridas y la canela en polvo y
Espolvorear azúcar y hornear a +/- 165°C durante 30 a 35 minutos.
Post cocción, gratinar y reservar a temperatura ambiente.
Montaje y decoración
Disponer del Harmony brillo en caliente y cubrir la totalidad de la tarta.
En el centro de la especialidad, ubicar dos pompones de merengue seco elaborados.
Finalizar con canela en rama y finas decoraciones elaboradas con Carat Coverlux Semiamargo..
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